Un postre para preparar rapido y de sabor muy bueno.Aunque esta vez la decoracion dejaba un poco que desear....
Necesitamos
Una lamina de hojaldre
Dos manzanas, aunque deberia haber puesto 4
Mantequilla
Azucar y mermelada colada para decorar
Y para la crema pastelera
75 gr de azucar, yo le puse moreno
40 gr de harina, yo maizena
4 huevos
1/2 l de leche
vainilla, que como no tenia le puse
una cucharadita de azucar avainillado
una raspita de limon y de naranja
Hervimos la mitad de la leche con la naranja y el limon.Mientras batimos los huevos con el azucar,le añadimos la leche fria y por ultimo la maizena.Cuando sea una mezcla homogenea, vamos añadiendo la leche hervida(ya un poco templada)y colada.Removemos bien con la barilla y ponemos al calor para que espese sin hervir.Vertemos sobre el hojadre, en el molde claro, y decoramos con la manzana y le añadimos por encima trocitos de mantequilla y azucar.
introducimos en el horno a 180º entre 20 y 25 min, o hasta que el hojaldre este bien doradito.
al sacar del horno decoramos con la mermelada.
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