EMPANADILLAS DE VERDURAS

Obleas para empanadillas
Un trocito como de 5 cm de calabacin
1 zanahoria
2 cuch de nata
1/4 de cebolleta
aceite
sal
pimienta molida

Pochamos la verdura en trocitos pequeños.
Cuando lleva unos 7 min le añadimos un poco de agua y sal, y dejamos otros 5 min.
Añadimos entonces la nata, apagamos el fuego pero lo dejamos al calor removiendo.
Le ponemos la yema del huevo y deshacemos bien.Añadimos la clara picadita.
Rellenamos las obleas, freimos y listas.