Arroz con pollo y champiñones

Es para una racion
Medio vasito de arroz
4 jamoncitos de pollo
4 champis grandes
1 tomate
1/4 de cebolla
2 ajos
pimiento rojo

Doramos los jamoncitos y añadimos la verdura excepto el tomate
Cuando esta pochadito le añadimos el tomate y seguidamente el arroz.
Removemos unos minutos y ponemos sal y el agua.
Dejamos hervir 14 minutos y reposar otros dos.
Listo y muy rico, eso que es de dieta.